GHORIBA MLOUWZA

INGREDIENTS

1 bol de pâte d'amande
1 bol de sucre glace
1 verre de semoule fine
7 jaunes d'œuf
½ verre de beurre
2 levures pâtissières
le zeste d'un gros citron
500 g de sucre glace pour l'enrobage


PREPARATION

Travailler les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite le beurre fondu, la levure et le zeste de citron avec la pâte d'amande.
Beurrer et fariner une plaque allant au four.
Former des petites boules, les enrouler dans le sucre glace et les disposer sur la plaque.
Faire cuire à four moyen 15 minutes environ.